Arroz con chipi chipi


Tiempo: 1 hora
Porciones: 6 a 8

Ingredientes:
1 libra de arroz
1 sobre de crema de mariscos
4 tazas de agua
1/2 pimentón rojo cortado en tiras
2 cucharadas de aceite
2 cucharadas de cebolla cabezona blanca rallada
1/2 libra de chipi chipi bien lavado

Preparación:
En una cazuela sofreir la cebolla hasta que esté transparente. Incorporar el arroz, el sobre de crema de mariscos disuelta en el agua, el pimentón y el chipi chipi. Mezclar hasta que se incorporen correctamente los ingredientes. Dejar hervir hasta que seque. Tapar y reducir el fuego hasta que el arroz esté listo.


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