Asado Huilense


Tiempo: 2 horas
Porciones: 10
Ingredientes:

4 Libras de carne de cerdo magra
1 Cerveza
1/2 Taza de vinagre
6 Cucharada de jugo de naranja
1 Taza de cebolla larga finamente picada
4 Dientes de ajo triturados
1 Cucharadita de albahaca fresca
1 Cucharadita de cilantro
1 Cucharadita de yerbabuena
1 Cucharadita de poleo
1 Cucahradita de orégano
1 Cucharadita de tomillo y laurel
1 Cucharadita de nuez moscada
2 Tabletas de caldo Maggi
1 Cucharada de Salsa Maggi


Preparación:
Chuzar la carne y sazonarla desde la víspera con todos los ingredientes. Al momento de la preparación, acomodar la carne en una lata y llevar al horno precalentado a 350º por dos horas aproximadamente. Verificar. Servir acompañado de insulsos, arepas, yuca cocida y envueltos de maduro


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