Pan de plátano


Tiempo: 1 hora
Porciones: 8

Ingredientes:
6 huevos
1 taza de ázúcar
1/4 lb margarina
2 tazas de harina
6 cucharadas de polvo de hornear
5 platanos (o bananas)

Preparación:
Bata la clara del huevo y añada el azucar. Despúes agregue las yemas de los huevos y continúe batiendo. Agregue toda la margarina, bata un poco más y agregue la harina. Añade el polvo de hornear, mezcle sin batir y luego añada los platanos molidos y revuelva un poco. Se hornea por 30 minutos a fuego bajo por abajo y finalmente 10 minutos por arriba. Es un pan muy sabroso, rico y economico se realizar.


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