Boronia



Tiempo: 1 hora
Porciones: 8-10

Ingredientes
750 gramos de berenjenas peladas y partidas
2 plátanos maduros pelados y partidos
125 gramos de queso blanco
2 cebollas cabezonas picadas
2 dientes de ajo machacados
4 cucharadas de aceite
Sal y pimienta al gusto

Preparación:
Las berenjenas se cocinan en agua por 15 minutos. Aparte, se cocinan los plátanos por 30 minutos, se machacan, se agrega el queso, la cebolla y
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