colmesa
Canelazo
Tiempo: 5 minutos
Porciones: 6
Ingredientes:
3 tazas de aguardiente
3 tazas de aguapanela
6 astillas de canela
Preparación:
Se mezclan el aguardiente y el aguapanela, se agrega la canela y se calienta al baño María, sin dejarlo hervir. Se sirve caliente en jarritas de barro o copas de vidrio gruesas, escarchadas. Escarchar: Humedecer con jugo de limón o cualquier liquido el borde de un vaso o copa y proceder luego a impregnarlo con azúcar o sal, según el caso.
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