Prolatin, Colombia

colmesa

Changua

Tiempo: 10 minutos
Porciones: 4

Ingredientes:
2 tazas de agua
2 tazas de leche
1 cebolla larga picada
2 cucharadas de cilantro finamente picado
4 huevos

Preparación:
Poner al fuego la leche y el agua mezcladas. Añadir sal al gusto. Añadir el cilantro y la cebolla. Dejar hervir 10 minutos. Incorporar los huevos. Colocar pan francés en trozos en cada plato y servir encima la changua y un huevo para cada persona.

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